A HISTÓRIA DA MOQUECA CAPIXABA
A moqueca tem origem indígena e era preparada em panela de barro e urucum, com o passar dos…
CEVICHE
Ceviche, cebiche ou seviche, é um prato de origem peruana baseado em peixe cru marinado em suco de…
História da cozinha indiana IIII
Cozinha Gujarati: A cozinha de Gujarati é especializada na preparação de vegetais, sendo um paraíso para os vegetarianos.…
História da cozinha indiana III
Cozinha de Bengala: A grande contribuição da cozinha de Bengala são os doces, geralmente produzidos com leite queimado…
História da cozinha indiana II
Cozinha da Caxemira: Esta cozinha é baseada no emprego de carnes de cordeiro, cabrito, peixes e frango. Geralmente…
História da cozinha indiana I
A Índia possui uma culinária extremamente diversificada, e suas bases de sustentação são os vegetais. De fato, a…
Curiosidade da culinária italiana
Em primeiro lugar, temos que lembrar que não existe uma culinária italiana. O mais correto seria afirmar que…
Lanches para o verão
O verão chegou com tudo e com ele, a necessidade de manter o corpo em forma, hidratado e…
Ceia de Natal
É costume reunirmos a família na noite do dia 24 de dezembro para comemorarmos o natal, e é…
ALIGOT
Se no purê de batata convencional o importante é a leveza e a cremosidade, no aligot o que…
Empadas
Conta-se que um talentoso e criativo padeiro de uma pequena cidade ao sul da França resolveu experimentar uma…
PANQUECAS
Pancake, em inglês, é a origem da nossa palavra panqueca. Trata-se de um tipo de bolo (cake) de…