RABADA COM POLENTA E AGRIÃO
Rabada é um prato muito apreciado no Brasil e consiste num guisado da cauda do boi, popularmente conhecida…
É o domingo dos Pais
Com apenas três letrinhas, eu posso escrever PAI. Se usar cinco letrinhas, posso até escrever PAPAI. Mas, se…
Ócios & Negócios
BRASILEIRADA O ano de 2018 d.C. acabou no Brasil. Depois do Carnaval e do futebol, o que seria…
Ponto Final
Finda a procura. O sonho acabou. Onde foi que fiquei ? Morreu a menina: Cansei. O inverno passou…
Primavera, verão, outono, primavera
Conheço pessoas que afirmam gostar do inverno. Eu não sou uma delas. Da mesma forma que há pessoas…
O povo não lê, quando lê, não entende
Lembro-me de uma passagem na época da escola em que a professora havia pedido à classe para lermos…
ESCARGOTS
As diversas espécies de caracóis se distinguem especialmente pela concha que é, na verdade, o esqueleto externo do…
Coluna do Alencar
Na edição passada falei sobre o lançamento de um livro, de autoria do ex-Guarda Civil Municipal, hoje advogado,…
Caso Manoel e seu trabalho cristão
Mesmo estando do outro lado do mundo, por conta do vício, ele chegou perto de perder tudo: a…
Musicalidade
Com todos os sentidos divido essa sensação de instante intensa e pura de escutar tua voz te procurar…
Sobre a Parte que sempre Falta
Nunca estamos completos. Ou plenos. Ou, simplificando, cheios. Mesmo que isto aconteça em algumas situações e em determinadas…
MATURAÇÃO DA CARNE
A carne maturada nada mais é do que uma carne comum que passa por um processo enzimático natural…