Rabada é um prato muito apreciado no Brasil e consiste num guisado da cauda do boi, popularmente conhecida…

As diversas espécies de caracóis se distinguem especialmente pela concha que é, na verdade, o esqueleto externo do…

A carne maturada nada mais é do que uma carne comum que passa por um processo enzimático natural…

Nouvelle cuisine (em português: “Nova cozinha francesa”) é uma maneira de cozinhar e apresentar, usada na cozinha francesa…

A carne de cavalo tem um sabor mais doce comparativamente a outros tipos de carne. Este fato deve-se…

Veganismo é um movimento a respeito dos direitos animais. Por razões eticas, os veganos são contra a exploração…

O feijão tropeiro é um prato típico das culinárias mineira, paulista e goiana, estando, portanto, associado às culinárias…

Com a chegada da copa 2018 na Rússia, vamos conhecer um pouco da culinária, apesar de não ser…

Kabocha é uma variedade asiática da espécie curcubita máxima (abóbora-menina). Em algumas culturas ele é reverenciado como um…

Crocante e suculento, o Schnitzel é um dos pratos mais famosos do sul da Alemanha e da Áustria.…